Новый вид сома трансформирует аквакультуру и экономику Камеруна

В прибрежных и юго–западных регионах Камеруна рыбные пруды превращаются в центры экономического роста и новых возможностей. Новая динамика дает надежду рыбоводам, включая молодежь и женщин, благодаря Проекту развития цепочек создания стоимости в животноводстве и рыболовстве (PD-CVEP), финансируемому Африканским банком развития (АфБР) на сумму 84 миллиона евро.

Движущей силой этих преобразований стал новый вид африканского сома (клариаса), выведенный Камерунским научно–исследовательским институтом сельского хозяйства. Его преимущества – быстрый рост, низкое содержание жира и низкая смертность. Рыба достигает товарного веса в 350–500 граммов всего за пять–шесть месяцев по сравнению с восемью или девятью месяцами у прежних сортов. Выживаемость мальков составляет 80–85% против 60% ранее, а каждая самка способна производить от 15 000 до 20 000 мальков за цикл, которых может быть до трех в год.

В общей сложности 2600 особей маточного стада были доставлены в 50 инкубаториев, отобранных для начального этапа проекта. Цель – улучшить генетическое качество рыбы, укрепить автономию рыбоводов и решить проблемы продовольственной безопасности. С октября 2024 года пилотные инкубатории уже произвели и продали более 115 000 мальков, в основном для дальнейшего выращивания, показав обнадеживающие результаты.

«Поддержка, оказанная в рамках проекта, побуждает нас двигаться дальше. У нас есть настоящая мотивация продолжать начатое. Мы благодарим всех партнеров, которые сделали этот прогресс возможным. Сегодня я чувствую себя лучше подготовленной для получения прибыли от рыбоводства», – говорит Фанта Нджифонджу Умару, женщина–рыбовод из прибрежного города Лимбе.

Проект выходит далеко за рамки поставки племенного материала. 280 рыбоводов из разных регионов Камеруна прошли комплексное обучение всем аспектам производственной цепочки: от разведения в садках и управления инкубаториями до производства кормов и ведения бизнеса. Это направлено на укрепление технического потенциала, экономической устойчивости и качества продукции на местном рынке.

Стратегическая цель проекта – увеличить годовое национальное производство рыбы на 10 000 тонн к 2027 году, снизив зависимость от импорта и повысив продовольственную безопасность. Для этого планируется ускорить поставки улучшенного маточного стада клариаса и тилапии. В общей сложности будет поставлено 15 000 племенных особей (12 000 клариасов и 3 000 тилапий).

Трехсторонняя система, включающая институт, проект и министерство, тесно сотрудничает с региональными ассоциациями рыбоводов для обеспечения строгого контроля за использованием маточного стада. Цифровая система сбора данных и ежеквартальные отчеты позволяют отслеживать уровень производства и эффективность обучения. «Мы получили сертифицированный племенной материал с очень хорошей продуктивностью. Это надежные породы, которые растут быстрее и позволяют избежать многих проблем, связанных с нерегулярностью и отсутствием отслеживаемости старых сортов. Это изменит наше производство», – объясняет Эрмин Кемедеу Чуилеу, участница проекта из Дуалы.

Меняется и рыночный спрос. Торговцы и рестораторы высоко оценивают улучшенное качество и вкус рыбы, полученной от нового маточного стада. «Мякоть остается плотной после жарки на гриле, потому что в ней меньше жира, чем в старых породах. Вкус нравится клиентам, и мои доходы значительно выросли», – говорит Мукуди Мбаппе Доли, продавец жареной рыбы в Дуале.

Поездки на рынки Дейдо и Дакар в Дуале выявили тяжелые условия труда продавцов рыбы. В результате в проект был включен план модернизации торговых точек: установка гигиенических прилавков, обеспечение доступа к льду и проточной воде. «Проект дает нам надежду. Работа в лучших условиях – это не роскошь, а необходимость. Чистые и безопасные прилавки помогут нам лучше сохранять рыбу и торговать с достоинством», – говорит Марта Эпоко, продавец на рынке Дейдо.

В долгосрочной перспективе модернизация рыбных хозяйств в Баменде, Яунде и Фумбане значительно укрепит национальное предложение качественных мальков. Эти региональные центры станут стратегическими точками снабжения для сотен рыбоводов по всей стране. Таким образом, PD-CVEP представляет собой не просто проект поддержки, а целую экосистему местного развития, основанную на устойчивости, обучении, инновациях и инклюзивности.

«Мы будем оказывать тесную поддержку инкубаториям–получателям. Крайне важно, чтобы отслеживаемость, производительность маточного стада и качество мальков были гарантированы. Этот проект имеет решающее значение для будущего нашего сектора аквакультуры», – подчеркивает Виктор Вибан Бана, региональный делегат Министерства животноводства, рыболовства и животноводства прибрежного региона Камеруна.