Алексей Никулин Мексиканские фермеры осваивают технологию, которая позволяет накормить скот в условиях многомесячной засухи и одновременно восстановить деградировавшие земли. В её основе – силос из листьев агавы, себестоимость которого составляет около одного песо (пяти центов США) за килограмм. Этот метод может стать решением для засушливых регионов по всему миру.
Проблема особенно остро стоит в Мексике, где до 70% территории занимают пустынные и полупустынные земли. Большинство мелких фермеров не имеют доступа к скважинам, а централизованная доставка воды покрывает потребности хозяйств лишь на один-два дня. В сухой сезон, который длится по восемь-девять месяцев, животные истощаются, а традиционные культуры, такие как кукуруза, часто не вызревают из-за нехватки влаги. Это вынуждает фермеров либо закупать дорогой корм, либо выпасать скот на и без того скудных общинных пастбищах, что усугубляет эрозию почв.
Решение подсказала сама природа. Технология, отработанная на ранчо Hacienda Zamarripa, предполагает измельчение и анаэробное ферментирование листьев агавы. Полученный силос становится питательным кормом. На ранчо им обеспечивают до 80% рациона взрослых коз и овец. Животных перестали выпасать на пастбищах целыми днями, что дало землям возможность восстановиться.
Помимо решения проблемы с кормами, агролесоводческая система с агавой приносит и другие выгоды. По оценкам экспертов, агава эффективнее многих других растений поглощает и связывает атмосферный углерод. Совместная высадка агавы с азотфиксирующими деревьями, например мескитовыми, повышает плодородие почвы и её способность удерживать влагу. Важно, что после первоначальной посадки саженцев система не требует орошения, поскольку агава хорошо накапливает влагу.
Этот подход можно применять и в других странах. Разные виды агавы и бобовых деревьев, которые обогащают почву, произрастают на всех континентах. Внедрение подобных систем на сотнях миллионов гектаров деградировавших земель способно не только обеспечить продовольствием и доходом местное население, но и внести вклад в борьбу с опустыниванием и изменением климата.
