Айнур Ермагамбетова Европейский исследовательский проект SeaWheat объединил сотни ученых и компаний для изучения и практического использования зеленой водоросли ульвы. Она способна одновременно очищать прибрежные воды от загрязнений и служить сырьем для пищевой промышленности, производства кормов и биоматериалов.
Ульва, также известная как морской салат, – быстрорастущая водоросль, которая активно поглощает из воды азот и фосфор. Эти вещества попадают в море со стоками с рыбных ферм и полей, провоцируя цветение воды и дефицит кислорода. Благодаря своим свойствам ульва может работать как природный биофильтр, перерабатывая вредные для экосистемы элементы.
Проект SeaWheat, которым руководил профессор Муки Шпигель из Хайфского университета, собрал 440 специалистов из 53 стран. Их работа позволила систематизировать разрозненные исследования и создать единое научное сообщество. На основе проекта возникла новая панъевропейская платформа EULVA, которая объединяет около 80 институтов и компаний. Они занимаются картированием генетического разнообразия ульвы и координируют дальнейшие исследования.
Проект не ограничивался научной работой: его участники стремились внедрить разработки в практику. Для этого создали платформу, которая связала исследователей с 17 компаниями из сфер аквакультуры, биотехнологий и пищевой промышленности. Это позволило проверить бизнес-модели на действующих фермах и начать разработку новых продуктов – от снеков до биоразлагаемых материалов.
Организаторы проекта также активно работали с общественностью, чтобы изменить восприятие водорослей – от прибрежного мусора до ценного ресурса. Для этого выпускали анимационные фильмы на 14 языках, цифровые книги рецептов и проводили вебинары. В результате вырос интерес к теме, что уже привело к нескольким новым научным проектам в рамках общеевропейских программ, таких как Horizon Europe.
Сеть SeaWheat заложила основу для нового сектора в «голубой экономике» Европы. Промышленное выращивание ульвы помогает решать экологические задачи, очищая моря, и одновременно открывает новые экономические возможности, что соответствует целям ЕС по восстановлению морских экосистем.
