Глобальное потепление уже меняет повседневную жизнь людей, вызывая штормы, наводнения, лесные пожары и засухи по всему миру. По мере дальнейшего повышения температуры под угрозой может оказаться треть мирового производства продуктов питания. Новое исследование, опубликованное в журнале Nature Food, дает более точное представление о том, где и как потепление повлияет на способность человечества выращивать продовольствие.
Исследователи из Университета Аалто изучили, как будущие изменения температуры, осадков и засушливости повлияют на условия выращивания 30 основных продовольственных культур по всему миру. Они обнаружили, что регионы, расположенные в низких широтах, столкнутся с гораздо более серьезными последствиями, чем регионы в средних или высоких широтах. В зависимости от уровня потепления, до половины производства сельскохозяйственных культур в низких широтах окажется под угрозой, поскольку климатические условия станут непригодными для производства. В то же время в этих регионах произойдет значительное сокращение разнообразия сельскохозяйственных культур.
Докторант Сара Хейконен, руководившая исследованием, сообщает, что потеря разнообразия означает, что спектр продовольственных культур, доступных для выращивания, может значительно сократиться в определенных областях. Это снизит продовольственную безопасность и затруднит получение достаточного количества калорий и белка.
Потепление серьезно сократит количество пахотных земель, доступных для основных сельскохозяйственных культур – риса, кукурузы, пшеницы, картофеля и сои, – на которые приходится более двух третей мирового потребления пищевой энергии. Кроме того, Сара Хейконен отмечает, что тропические корнеплоды, такие как ямс, которые являются ключевыми для продовольственной безопасности в регионах с низким уровнем дохода, а также зерновые и бобовые культуры, особенно уязвимы. В странах Африки к югу от Сахары, регионе, который пострадает больше всего, почти три четверти текущего производства находятся под угрозой, если глобальное потепление превысит 3°C.
В то же время, области в средних и высоких широтах, вероятно, сохранят свои продуктивные земли в целом, хотя зоны для конкретных культур изменятся. Эти районы также, вероятно, увидят увеличение разнообразия сельскохозяйственных культур. Например, Сара Хейконен предполагает, что выращивание фруктов умеренного пояса, таких как груши, может стать более распространенным в более северных регионах.
Однако, даже если климатические условия будут благоприятными, другие факторы могут помешать сельскому хозяйству в этих районах, считает старший автор исследования, профессор Матти Кумму. Он говорит, что они показали наличие климатического потенциала, но, например, потепление может привести к появлению новых вредителей и экстремальных погодных явлений, которые их модель не учитывает. Поэтому ситуация на самом деле не такая черно-белая.
Многие регионы в низких широтах, которым больше всего угрожает потепление, уже уязвимы во многих отношениях. Они сталкиваются с проблемами продовольственной достаточности, а экономические и системные факторы делают их менее устойчивыми, чем северные страны. Тем не менее, Кумму видит способы, с помощью которых эти регионы могли бы, по крайней мере частично, решить эту проблему.
Профессор отмечает, что во многих районах с низкими широтами, особенно в Африке, урожайность невелика по сравнению с аналогичными районами в других частях мира. Они могли бы получать более высокие урожаи при наличии доступа к удобрениям и ирригации, а также за счет сокращения потерь продовольствия в цепочке производства и хранения. Однако продолжающееся глобальное потепление добавит много неопределенности к этим оценкам, и, вероятно, потребуется еще больше действий, таких как селекция сельскохозяйственных культур и новые методы селекции. Он добавляет, что моделирование и анализ – это самая легкая часть, а понимание того, как осуществить изменения, – самая сложная.
В то время как политики в странах с низкими широтами должны работать над устранением этих пробелов, в регионах со средними и высокими широтами фермерам и политикам нужна большая гибкость, уверен Кумму. Потепление, вероятно, изменит то, какие культуры выращиваются в этих районах, а дальнейшие изменения произойдут из-за множества факторов давления на глобальную продовольственную систему. Чтобы справиться с этими изменениями, потребуется способность приспосабливаться и адаптироваться по мере развития последствий изменения климата.
Сара Хейконен подытоживает, что если человечество хочет обеспечить свою продовольственную систему в будущем, необходимо как смягчать последствия изменения климата, так и адаптироваться к ним. Даже если самые большие изменения произойдут в экваториальных регионах, все почувствуют последствия через глобализованную продовольственную систему. Необходимо действовать сообща, чтобы решить эти проблемы.
