Муха-солдат: как насекомые решают проблему отходов и кормят животных

С ростом городов обостряется кризис твердых бытовых отходов. Попадая на свалки, органические остатки – пищевые обрезки, бумага и навоз – разлагаются без доступа кислорода и выделяют метан. Этот парниковый газ в 28 раз мощнее углекислого газа и значительно ускоряет глобальное потепление. В мировом масштабе на пищевые отходы приходится до 10% всех выбросов парниковых газов, при этом во многих странах органика составляет около половины массы всех свалок.

Развитые страны все чаще прибегают к законодательным мерам. Например, в Испании предприятия обязали составлять планы по предотвращению образования отходов и жертвовать нереализованные продукты, а в Великобритании ввели для бизнеса обязательную сортировку пищевых отходов для компостирования. Однако для многих развивающихся стран подобные законы пока невыполнимы, что подталкивает их к поиску локальных инновационных решений. Одним из самых перспективных методов переработки органики становится разведение мухи черная львинка, или Black Soldier Fly (BSF).

Муха черная львинка, или Hermetia illucens, – это не обычная комнатная муха, а уникальный вид, играющий важную роль в экосистеме. Ее личинки богаты белком и способны эффективно перерабатывать органические отходы. Это делает их ценным ресурсом для производства экологичных кормов для животных и сокращения объемов мусора, отправляемого на свалки. Такой подход позволяет превращать проблему отходов в источник дохода и пользы.

Внедрение ферм по разведению BSF активно идет в Африке и Юго–Восточной Азии. В африканских странах гибкое законодательство позволяет использовать для кормления личинок различные виды органики. Полученный продукт идет на корм скоту, рыбе и домашним животным, а побочный продукт жизнедеятельности личинок – так называемый фрасс – используется как органическое удобрение, замыкая экономический цикл.

В Мьянме проблема утилизации отходов стоит особенно остро. В 2018 году на крупнейшей свалке Янгона вспыхнул масштабный пожар. Метан, скопившийся в толще мусора, способствовал быстрому распространению огня, а едкий дым накрыл прилегающие районы, из-за чего в больницы с респираторными заболеваниями попали десятки людей. На фоне таких событий местные энтузиасты и фермеры начали создавать небольшие домашние фермы по разведению черной львинки.

Одним из пионеров этого движения стал 65–летний бывший врач Мьо Аунг Чжо, основатель фермы Pioneer Agrobiz Natural Farm. Он активно продвигает устойчивые методы ведения сельского хозяйства и обучает местных фермеров. Его небольшая ферма по разведению BSF занимает всего около 12 квадратных метров, но ежедневно перерабатывает примерно 25 килограммов органических отходов, которые иначе оказались бы на свалке.

«Насекомые, особенно черная львинка, – это решение для удовлетворения будущих потребностей в питании, – делится мнением доктор Чжо. – Личинки BSF содержат 40–50% белка, что делает их высокопитательной альтернативой. Это экономичный и экологически устойчивый источник протеина». Чтобы личинки получали достаточно питательных веществ, на ферме пищевые отходы смешивают с рисовыми отрубями и арахисовой мукой.

Доктор Чжо объясняет, что одна взрослая самка мухи откладывает 400–500 яиц. Всего один грамм яиц может дать до пяти килограммов личинок, рыночная стоимость которых в Мьянме составляет около 20 000 кьят за килограмм (примерно 9 долларов США). Оптимальное время для сбора личинок на корм наступает на 12–14 день их жизни. Кроме того, фрасс – побочный продукт их жизнедеятельности – служит отличным органическим удобрением, которое доктор Чжо использует на своей ферме, а самими личинками кормит почти сотню кур.

Инновация получает и более широкую поддержку. При финансовой поддержке ЕС в Мьянме был запущен четырехлетний проект Sein Lan. Его цель – продвижение технологий разведения BSF для снижения экологического ущерба от животноводческого сектора и создания устойчивой экономической цепочки. Этот проект может стать отправной точкой для революционных изменений в системе переработки органических отходов в стране и поддержать таких новаторов, как доктор Чжо.