Рамиль Ахметов Ученые из Университета Майами доказали, что совместное выращивание морских водорослей и рыбы в системах мультитрофической аквакультуры позволяет полностью нейтрализовать токсичные отходы рыбных ферм. Концепция основана на создании среды, которая имитирует естественную экосистему, где побочные продукты жизнедеятельности одних организмов служат питательной базой для других.
Интенсивное промышленное разведение рыбы связано с постоянными выбросами сточных вод, перенасыщенных соединениями азота. Попадание таких стоков в океан провоцирует цветение воды и деградацию прибрежных зон. Интеграция макроводорослей в производственный цикл решает эту проблему на этапе сброса, поскольку растения действуют как биологический фильтр.
Для проверки технологии на острове Вирджиния-Ки в штате Флорида был запущен экспериментальный комплекс. Биологи соединили резервуары с желтохвостым луцианом и бассейны для культивации четырех видов макроводорослей. Плотность посадки рыбы и объемы корма в точности соответствовали стандартам коммерческих предприятий. Вода с отходами жизнедеятельности рыб непрерывно поступала в резервуары с растительными культурами.
После двухнедельных циклов уровень общего аммиачного азота в сточных водах упал до значений, которые не поддаются обнаружению приборами. Водоросли полностью поглотили загрязнители и конвертировали их в собственную биомассу. Последующий лабораторный анализ собранного урожая подтвердил высокое содержание белка, липидов и минералов.
Использование подобных систем меняет экономическую модель рыбных хозяйств в регионах с развивающейся аквакультурой – прежде всего на юго-востоке США и в Карибском бассейне. Производители получают инструмент для снижения экологической нагрузки на морские акватории и одновременно запускают производство дополнительного коммерческого продукта в виде кормовых или пищевых водорослей.
