Невыносимая жара: рисовым полям Азии грозит климатическая катастрофа

Юго-Восточная Азия, где рис является основой рациона для почти 700 миллионов человек, сталкивается с новой, куда более серьезной угрозой, чем привычные наводнения и засухи. Экстремальная жара, вызванная изменением климата, может нанести сокрушительный удар по продовольственной безопасности всего региона. Новые климатические модели показывают, что именно аномально высокие температуры станут доминирующим фактором риска, отодвигая на второй план другие стихийные бедствия.

В последние годы регион уже переживает рекордные волны тепла. Температура воздуха регулярно превышает 40°C, а в Бангкоке в апреле 2024 года индекс жары, учитывающий влажность, достиг шокирующей отметки в 52°C. Только в Таиланде за первые месяцы 2024 года от причин, связанных с жарой, погиб 61 человек — почти вдвое больше, чем за весь предыдущий год. Ученые предупреждают, что это лишь начало. Согласно сингапурскому исследованию V3, основанному на моделях Межправительственной группы экспертов по изменению климата (IPCC), будущее выглядит тревожно. В некоторых районах к концу столетия при пессимистичном сценарии выбросов три из четырех дней в году будут характеризоваться «высоким тепловым стрессом», делая длительную работу на открытом воздухе опасной для жизни.

Для риса, составляющего до 50% калорий в рационе местных жителей, такие условия губительны. Исследования показывают, что повышение ночной температуры всего на 1°C снижает урожайность на 7%, а дневной — на 6%. Особенно уязвимы растения в периоды цветения и созревания зерна. При температурах выше 35°C, которые, по прогнозам, станут нормой на большей части основных рисоводческих регионов Таиланда, Вьетнама и Индонезии, растения становятся стерильными, что ведет к катастрофическому падению урожая. Кроме того, жара ухудшает питательные качества зерна и способствует деградации почв, превращая плодородные земли в потрескавшуюся пустыню.

Под угрозой находятся не только урожаи, но и жизни миллионов фермеров. В Индонезии, Таиланде и Вьетнаме насчитывается более 26 миллионов фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием риса. Большинство из них живут в сельской местности и не имеют защиты от экстремальных температур. Тепловой удар, обезвоживание, проблемы с сердцем и отказ органов — вот далеко не полный список рисков для здоровья. Средний возраст фермеров в регионе составляет от 45 до 60 лет, что делает их особенно уязвимыми. Снижение производительности труда из-за невозможности работать в дневное время — еще один удар по и без того хрупкой экономике сельских общин.

Существующие национальные стратегии адаптации сельского хозяйства в Таиланде, Вьетнаме и Индонезии в основном сосредоточены на борьбе с засухами и наводнениями. Однако новая реальность требует срочного пересмотра приоритетов. Необходимо незамедлительно начать работу по выведению и внедрению сортов риса, устойчивых к высоким температурам. Международный научно-исследовательский институт риса, располагающий крупнейшим в мире генным банком риса, может стать ключевым партнером в этой работе.

Региональное сотрудничество выходит на первый план. Странам Юго-Восточной Азии необходимо укреплять совместные механизмы обеспечения продовольственной безопасности, такие как Чрезвычайный резерв риса АСЕАН+3 (APTERR), делая его более гибким и оперативным. Создание децентрализованных запасов и цифровизация систем закупок помогут стабилизировать цены и оперативно реагировать на чрезвычайные ситуации. Недавний рисовый кризис в Японии, вызванный аномально жарким летом и приведший к удвоению цен, служит грозным предупреждением о том, что может ожидать весь регион в гораздо большем масштабе.

Наконец, жителям региона, возможно, придется готовиться к изменению своих пищевых привычек. Для повышения устойчивости продовольственной системы необходимо включать в рацион альтернативные, более жаростойкие культуры, такие как сорго, просо и кассава. Информационные кампании и изменения в программах школьного питания могут способствовать плавному переходу. Прогнозы ученых — это не приговор, а своевременное предупреждение. У Юго-Восточной Азии еще есть время, чтобы принять решительные меры и избежать будущего с дефицитом продовольствия и невыносимыми для жизни условиями.