Глобальное исследование: севооборот повышает урожай и доходы фермеров

В то время как в Европе севооборот – чередование культур на одном поле – является широко распространенной практикой для борьбы с вредителями и болезнями, в Африке и Южной Азии по-прежнему доминируют монокультуры. Выращивание одного и того же растения год за годом, например сои в Южной Америке, остается популярным из-за высокого рыночного спроса.

Чтобы оценить реальные издержки и преимущества различных подходов, международная команда ученых под руководством Китайского сельскохозяйственного университета в Пекине и при участии французского института INRAE провела масштабный анализ. Исследователи обобщили данные 3663 полевых наблюдений из 738 экспериментов, проведенных по всему миру в период с 1980 по 2024 год. Целью было количественно оценить влияние севооборота на урожайность, питательную ценность продукции и доходы хозяйств.

Результаты метаанализа показали, что применение севооборота увеличивает общую урожайность в среднем на 20% по сравнению с непрерывным выращиванием монокультуры. Если в ротацию включаются бобовые культуры, такие как горох, фасоль или клевер, прирост урожая достигает 23%. Кроме того, севооборот обеспечивает более стабильные урожаи из года в год, снижая риски для фермеров.

С точки зрения питательной ценности, произведенные продукты содержат на 24% больше пищевой энергии и на 14% больше белка. Содержание важнейших микроэлементов – железа, магния и цинка – также возрастает на 27%, 17% и 17% соответственно. Наконец, экономический анализ показал, что в контролируемых экспериментальных условиях доходы фермерских хозяйств при использовании севооборота увеличиваются на 20%.

Исследование позволяет подобрать оптимальные комбинации культур для конкретных регионов. Например, в Аргентине и Бразилии чередование сои с кукурузой может повысить калорийность урожая на 118%, его питательную ценность на 191%, а доход – на 189% по сравнению с выращиванием только сои. Для Западной и Южной Африки ротация сорго и кукурузы дает прирост этих показателей на 94%, 91% и 89% по сравнению с монокультурой кукурузы.

Эти выводы подчеркивают огромную пользу севооборота для устойчивости глобальных аграрных систем. Вместе с тем они указывают на необходимость изучать и устранять существующие барьеры – от фермерских практик до структуры рынков, – которые мешают широкому внедрению этой эффективной технологии в некоторых частях мира.