Тепловой стресс у скота: тень – ключ к благополучию и прибыли

Новое научное исследование впервые оценило масштабы теплового стресса, который испытывает крупный рогатый скот в Южной Америке. Проанализировав климатические данные из 636 скотоводческих регионов Бразилии, Аргентины, Колумбии, Парагвая и Уругвая за пять лет, ученые смогли подсчитать совокупное время, которое животные проводят в состоянии теплового дискомфорта.

Анализ показал, что тепловой стресс для миллионов животных – это не редкое явление, связанное с аномальной жарой, а ежедневная реальность. В регионах с высоким температурным риском скот страдает от перегрева большую часть дней в году. Согласно оценкам, каждое животное проводит от 280 до почти 2800 часов в год в условиях умеренного или сильного теплового дискомфорта. В самых жарких районах этот период превышает 300 дней в году, причем в среднем животные находятся в неблагоприятных условиях более 11 часов в сутки.

При сильном перегреве нарушаются жизненно важные функции организма. Животные перестают пастись и пережевывать жвачку, подолгу остаются неподвижными и тяжело, учащенно дышат, пытаясь отдать избыточное тепло. Как отмечает ведущий автор исследования, доктор Синтия Шук–Пайм, «тепловой стресс – это не эпизодическая, а постоянная проблема для миллионов голов скота в Южной Америке, имеющая серьезные последствия для благополучия животных и продуктивности хозяйств».

Однако решение этой проблемы оказалось удивительно простым и экономически выгодным. Моделирование показало, что организация затененных участков на пастбищах или в откормочных комплексах способна сократить время, проводимое животными в условиях наиболее сильного дискомфорта, примерно на 85%. Годовое воздействие стресса может снизиться с сотен часов до нескольких десятков даже в самых жарких регионах.

Улучшение условий содержания напрямую связано с экономической выгодой. Анализ реальных производственных данных показал, что навесы от солнца приносят чистую прибыль в размере 12–16 долларов США на одно животное за счет повышения эффективности кормления и набора веса. При этом подобные конструкции могут быть не только искусственными. Агролесоводческие системы, где деревья интегрированы в пастбища, обеспечивают естественную тень и одновременно способствуют сохранению биоразнообразия, защите почв и устойчивости ландшафта. Таким образом, обеспечение тени становится редким примером вмешательства, которое одновременно повышает благополучие животных, экологическую устойчивость и производительность сельского хозяйства.